Guavate,
Puerto Rico.
¿Lugar De Comienzo
De La Navidad En La Isla?
El
expreso Luis A Ferre se extiende algo desolado para esta época y esta fecha del
año. Los vehículos transitan con moderación y a distancia prudente unos de los
otros. Las personas se ven ensimismadas en el trayecto que discurre de norte a
sur a través de las prístinas montañas.
Hace semanas que llueve casi todos
los días; esto ha hecho que las montañas muestren sus mejores colores. El verde del follaje
campestre es ahora cargado y profundo; los arboles muestran lo que puede
considerarse aquí su colores invernales.
¡Que bendición es vivir aquí!
A la altura de Cayey, se prepara uno para el corto
ascenso que lo lleva a las famosas lechoneras de Guavate. Luego de desviarse a su mano derecha y a la próxima
izquierda se comienza el ascenso suave y curvilíneo hacia uno de los lugares más
anecdóticos de la cultura y la gastronomía puertorriqueña.
Unos cuantos minutos más—dependiendo el tráfico—y
llega uno a la lechonera de su predilección.
Hoy el clima bordeaba los 75 grados, lo cual convertía
la estadía y el paso por el lugar en uno relativamente cómodo y fácil.
La variedad de comida que se ofrece en el lugar es
el epitome de la más relajada, aunque sabrosamente,
elaborada gastronomía isleña.
El lechón asado es punto focal de la oferta. Los otros
ofrecimientos típicos son: el arroz con gandules, el pavo asado, los guineítos en
escabeche, la yuca hervida y la famosa morcilla; estos son acompañados por las
cervezas locales o los exquisitos tragos que confeccionan los ‘Bar Tenders’.
Pero hay algo más profundo que el comer o beber en
el área; algo más cultural.
Desde
tiempo inmemorial los gregarios seres humanos han hecho los días feriados
momentos de acercamiento con sus pares, con sus familiares y con sus amigos. El hecho de salir y compartir es, en parte lo que
define la generación y la activación de estos.
Existe en Guavate un sentimiento subyacente y perenne
que te lleva a pensar que el área es más que lo aparente; te lleva a meditar en
las cosas que hacen la navidad y los feriados el comienzo de algo más profundo.
Toda la atmósfera causada por el viaje, la comida, los tragos y la compañía te
ponen en contexto con lo que deben ser las realidades más profundas de nuestro
paso por el mundo. 
¿Sera que estas nos
ayudan a prepararnos para los días festivos que se aproximan inexorables?
¿Sera que los días navideños comienzan en Guavate?
¡Decídelo tú mismo!
Pero si te queda alguna duda… ¡Haz el viaje!
El escritor, Alexx Rice-Egen, es el autor de la
primera novela de acción y ciencia ficción que se escribe se Puerto Rico, THE
FARM.
Esta exquisita novela mezcla una
trama totalmente basada en hechos que han sido parte de la realidad, el
folklore y la mitología puertorriqueña.
La acción comienza en el bosque
lluvioso El Yunkele, y no cesa hasta llegar a las más altas esferas del poderío
norteamericano.
Ahora tienes la oportunidad de estar en el medio de la acción y de ser
parte de la investigación más inquietante jamás realizada en Puerto Rico.
Puedes adquirir esta novela en www.alexxriceegen.com o en
Amazonbooks.com.
Danos tu opinion y escribe tus comentarios aqui.
Danos tu opinion y escribe tus comentarios aqui.
Gracias... Alexx Rice-Egen
This comment has been removed by the author.
ReplyDelete